不同於一般採用電透析法產出的海鹽,日曬海鹽完全是天然的,並保留海鹽的養分,但同樣日曬海鹽,可能受海域環境與處理方式不同而有所差異。初鹽是經嚴格挑選的日曬海鹽,品質上有保障。
來自純淨的太平洋深層洋流
–太平洋的深層水是由南大西洋的深層水與南極底層水混合而成的。太平洋深層水是指:在海面2000m~4000m以下,溫度為1.5~2.0℃,塩度為34.60~34.75
•循日曬蒸餾古法製造
–循古法日曬蒸餾法製造,過程經由天然陽光蒸發、自然海風吹拂曬乾,無添加任何化學物質。
•製程符合紐西蘭BIO-GRO認證規範
•獲猶太教教規可用食材認證(Kosher Kiwi Pareve)